五彩缤纷炒山药
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于脾虚泄泻，小便频数。
做法：
1.准备材料：山药、柿子椒、胡萝卜，山药切片、胡萝卜切片、柿子椒掰成块、香菇切丝。
2.锅中热植物油，放入山药炒，倒入胡萝卜片。
3.放入柿子椒丝、香菇丝。
4.一勺盐、将调味料翻炒均匀，就可以装盘。